Identificación varietal y rescate de variedades de vid en la Comunitat Valenciana .

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Bajo este título se ha realizado un trabajo muy riguroso con el objetivo de rescatar variedades valencianas de viña de vinificación, que a pesar de ser aún recuperables, están en grave peligro de desaparición.

El análisis molecular ha permitido la identificación de más de ochenta variedades con la determinación de un perfil único para cada una de ellas.

Este interesante trabajo de investigación puede permitir un nuevo horizonte de la vitivinicultura valenciana, permitiendo el cultivo y posterior vinificación de variedades autóctonas con una personalidad propia y diferenciada.

El trabajo ha sido dirigido por Carmina Gisbert y un numeroso equipo de colaboradores y desarrollado en el marco de proyectos de investigación del COMAV-UPV.

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