El pasado 4 de diciembre fue presentado en Valencia el libro Economía del vino en España y en el mundo, editado por Cajamar y coordinado por los profesores Raúl Compés, de la Universidad Politécnica de Valencia, y Juan Sebastián Castillo, de la Universidad de Castilla-La Mancha. Prologada por la Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio…