Desde IVIFA hemos publicado el estudio «La evolución de los precios alimentarios: Propuestas para una cadena agroalimentaria eficiente y justa en la Comunitat Valenciana», con el patrocinio de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana, y en colaboración con el Departamento de Economía y Ciencias Sociales de la Universitat Politècnica de València (UPV) y Agencia Agroa.

La publicación analiza el impacto específico de un contexto global marcado por la volatilidad de los mercados, las crisis energéticas y climáticas, y los efectos de conflictos internacionales, en la Comunitat Valenciana, una región clave en la producción de alimentos frescos, con especial énfasis en productos como los cítricos.

El estudio, fruto de un esfuerzo colectivo y una metodología participativa, ha sido elaborado mediante talleres multi-actor y grupos focales, recogiendo las perspectivas de productores, comerciantes, agentes de la distribución, consumidores y representantes de la administración pública. Este enfoque garantiza que las soluciones propuestas sean viables y socialmente justas.

Fruto de un esfuerzo colectivo y una metodología participativa, el estudio ofrece soluciones prácticas para mejorar la sostenibilidad, eficiencia y equidad en la cadena agroalimentaria, abordando retos como la volatilidad de los precios, el impacto de la crisis energética y los desafíos específicos en nuestra región.

Descarga el estudio completo aquí: Libro 6788_La evolución de los precios alimentarios

¡Gracias a todos los que han hecho posible este proyecto!